小川精麦の鈴木です。
朝晩の冷え込みが厳しくなり日が暮れるのも一段と
はやくなりましたね。朝晩の寒暖差で、工場内の木々も
紅葉し落ち葉も目立ち始めました。紅葉を見たり落ち葉を見たり、ああ！でも落ち葉を集めて焼き芋を焼きたい！・・・花より団子ならぬ紅葉より焼き芋といった気分です。
さて、今回の『みんなの選んだ気軽に寄れるランチグルメ 』は、
小川精麦から徒歩1分・・・もかからずに行くことのできる
すきやき新島 さんを紹介します。
歩いてお店に近づいていくとお肉を焼いたいい香りがしてきます。
こちらは、壁でしきられているのでゆっくりお酒が飲めそうですよ。
さらに奥にすすむと、ふすまでしきられた部屋は全てお座敷で
個室から大広間にもなります。
落ち着いて食事をしたり大人数で宴会などもできます。
毎年、当社の忘年会でもお世話になっております。
今日のランチは、ジャンボハンバーグ定食と豚生姜焼定食を注文しました。
トントンとドアをノックする音。戸が開くとお味噌汁のいい香りがふわっと香ってきます。
ハンバーグは、牛肉100％で、荒く叩いてミンチにしたタネは、
肉独特の歯ごたえのある食感と弾力があり噛むと肉の旨みを
十分味わえます。中にはチーズが入っていて、ワイルドな肉と
優しいチーズのコンビネーションが食を飽きさせません。
ハンバーグのソースはケチャップを隠し味にした照り焼き風の
ソースでご飯か進みます。
生姜焼きは、国産豚を厚めにカットしています。ソテーされた
肉は程よく色づいた香ばしい焼き色で生姜の爽やかな香りの
する甘さを控えた醤油ベースのたれが箸を止まらせません。
付け合わせの野菜には自家製のスッキリしたドレッシングが
付いていて箸休めに丁度よい感じです。
みそ汁は、しっかりと取った出汁が奥深い風味をかもしだして
います。
心もお腹も大満足で、午後の仕事がはかどりそうです。
その他にもかつ重やひれかつ定食などがあり、こちらもボリュームたっぷりでおすすめです。
